弹牙的小龙虾虾丸怎么做好吃又简单，做法

(资料图片)

第一步

虾洗净去虾壳虾头虾线，葱切葱沫，胡萝卜取一半切丁，剩余的胡萝卜切片和粗一点儿的丝，花椒和姜末用热水泡上。

第二步

虾仁和胡萝卜用料理机打碎，放盐，淀粉，倒入花椒水，五香粉，胡椒粉顺一个方向搅打上劲。

第三步

把虾馅团成几个椭圆形和圆形，锅里水开下入虾丸煮熟。

第四步

取椭圆形虾丸做小龙虾的身子，胡萝卜片修剪一下做尾巴和钳子，吸管刻出小圆形做眼睛

第五步

小白菜焯水取一颗剪成细丝做水草，剩余的小白菜扔到丸子锅里加入盐，胡椒粉，生抽调味，就是一碗鲜香的丸子汤哦。

虾丸怎么做好吃又简单

虾丸的制作方法和步骤：

主料：虾仁300克、猪肉100克。

辅料：酱油2勺、沙茶酱3勺、细香葱20克。

步骤：

1、虾剥去外壳，用少许酱油腌制一下。

2、猪肉剁成肉馅。

3、将虾仁剁烂。

4、虾仁混合肉馅，一起搅拌均匀，再加入沙茶酱和葱，搅匀。

5、用手挤成丸子状。

6、锅内水开后，下入挤好的虾丸，待丸子变色后即可。

虾丸怎么做好吃又简单？

食材用料

鲜虾 250g

淀粉 适量

料酒 适量

盐 适量

蛋清 适量

胡椒粉 适量

虾丸子的做法

虾丸子的做法图解11.鲜虾去头去皮，用牙签挑出虾线冲洗干净

虾丸子的做法图解22.用刀背剁成泥

虾丸子的做法图解33.放人料酒、盐、蛋清、淀粉、胡椒粉

虾丸子的做法图解44.用手将调料和虾肉顺时针方向搅拌上劲

虾丸子的做法图解55.锅内加水烧开，用手虎口处将虾肉挤成丸子放入锅里

虾丸子的做法图解66.煮至虾丸完全飘起来说明已经熟了，捞出装盘即可食用

怎么做虾丸好吃 最正宗虾丸的做法

虾丸的做法：1. 将肥膘肉切成米粒状，入冰箱冷冻至硬； 2. 虾仁剁成泥置盛器内，放盐、味精顺一方向搅起胶； 3. 再放蛋清、肥肉搅起胶，入冰箱冷冻2小时，即成； 4. 取大碗一只，倒入花生油，把虾胶制成虾丸； 5. 将制好的虾丸放入油碗内； 6. 在淡上汤中加入味精、胡椒粉、香油、湿荸荠粉兑成碗芡； 7. 猛火烧锅，用猪油搪锅，倒出猪油，换用新猪油，烧至80℃左右，放入虾丸，用慢火拉油至刚熟（要求虾丸只只完整），隔起； 8. 去油后放入姜花、葱段、虾丸，溅入黄酒，加入碗芡，加包尾油炒匀上碟。 1. 亦可挤成桂圆大小的丸子，用水氽熟，但水不能开，然后加味料烹制成菜

虾丸怎么做好吃又简单

虾丸怎么做好吃

番茄酸汤虾丸

准备材料：番茄两个、虾500g、金针菇、鸡蛋一个

制作步骤：

1、虾去壳去虾线，剁碎后加入半勺盐、世橡半勺白胡椒粉、一勺料酒、一个鸡蛋、一勺淀粉顺时针搅拌上劲；

2、西红柿去皮切小块，锅中入油，放入葱头煸香，倒入切好的搜判旁西红柿炒出红油，倒入一勺番茄酱搅拌融化，加入两碗水，放入金针菇煮开；

3、用圆勺将虾放入锅中盖上锅盖焖煮五分钟，然后加入半勺盐、一勺料冲档酒、一勺生抽继续煮一分钟，最后撒上葱即可。

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